Le rhum dans la littérature française

Le rhum est une boisson alcoolique distillée à partir de sous-produits de la canne à sucre, comme la mélasse, ou directement à partir du jus de canne à sucre, par un processus de fermentation et de distillation. Le distillat, liquide limpide, est ensuite généralement vieilli en fûts de chêne. La majeure partie de la production mondiale de rhum se produit dans les Caraïbes et en Amérique latine. Malgré les racines des Caraïbes, le rhum a été une part importante de la culture française, comme en témoigne le nombre de livres publiés sur le rhum dans la littérature française.

Cependant, dans la littérature consacrée au whisky, la seule chose qui n’existait pas était un livre qui parlait de la façon de le boire.

Certains de ces livres sont les suivants:

1. Alain Huetz de Lemps: Histoire du Rhum

1997 Alain Huetz de Lemps, né en 1926, est un géographe, botaniste, économiste français. Son livre, Histoire du rhum, dépeint les premières origines du rhum ainsi que son évolution, devenue presque mythique. Il éclaire le processus de distillation utilisé au début de la colonisation pour la production à grande échelle. En outre, une bonne partie de l’histoire turbulente des deux rives de l’Atlantique a été représentée par l’évolution du rhum dans ce livre.

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2. Michel-Claude Touchard: L’aventure du RHUM

– 1990 Ce beau livre fournit des détails historiques impressionnants et approfondis sur le voyage du rhum avec des photos, des gravures et des dessins. La première partie du livre est principalement consacrée à l’histoire du rhum. La deuxième partie détaille certaines alliances telles que le rhum et le coke, et les rivalités telles que le rhum et le whisky. En fin de compte, il ya quelques recettes richement illustrées et un petit musée de vieilles étiquettes. Ce livre présente les temps héroïques du rhum avec de nombreuses sources, des témoignages et de petites histoires.

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3. Pierre Casamayor et Marie-José Colombani:

Le livre de l’amateur de RHUM – 1987Bien que ce livre soit un peu moins technique que l’Histoire du Rhum de A. Huetz de Lemps, il s’agit d’une lecture intéressante et fera plus appel à ceux qui veulent découvrir le rhum d’une manière plus ludique. Tout le livre est très légèrement écrit et est très agréable. Les deux auteurs parlent de rhum comme un ami proche et parfois utiliser un peu d’humour pour alléger l’ambiance. Ce livre serait un très bon début pour quiconque voudrait comprendre le rhum dans son intégralité et d’une manière très simple avant de finalement commencer sur des manuels plus techniques. Il se compose de quelques conseils rapides pour la dégustation et quelques recettes de cocktail, puis un chapitre sur l’Empire Bacardi.

Autres livres tels que Atlas du Rhum de Luca Gargano, Canne, sucre et rhum aux Antilles et Guyane françaises du XVIIe au XXe siècle par Alain Grillon-Schneider, 101 rhums à découvrir par Alexandre Vingtier, Images du Rhum par Eric Leroy et beaucoup plus Que le voyage du rhum est aussi intéressant que savoureux, il est. La littérature française est remplie de livres impressionnants et intéressants sur le rhum. Certains de ces livres sont difficiles à trouver, mais si vous êtes vraiment intéressé à lire ces, la bibliothèque serait votre meilleur ami.

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